Ingredientes de Alfajor de Panetone:
- 2 panetones
- 250 g de doce de leite
- 400 g de chocolate meio amargo
Alfajor de Panetone
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Alfajor de Doce de Leite 03
Ingredientes:
- 3 ovos
- 300 g de açúcar
- 300 g de margarina
- 10 gotas de essência de baunilha
- 500 g de amido de milho
- 100 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento
- 20 colheres (sopa) de doce de leite
- 500 g de chocolate ao leite
Modo de Preparar:
- Numa vasilha coloque os ovos, o açúcar, a margarina e a baunilha. Bata bem e, depois, misture o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento.
- Amasse com as mãos até formar uma bola.
- Se precisar, acrescente um pouco mais de amido de milho, até que a massa desgrude das mãos.
- Leve à geladeira para descansar por uma hora.
- Abra a massa com um rolo, corte 48 unidades com um molde redondo para biscoito e leve ao forno para assar.
- Cubra um biscoito com doce de leite e coloque outro biscoito por cima.
- Passe o “sanduíche” pelo chocolate derretido e deixe secar por alguns minutos.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br
Alfajor de Amendoim
ngredientes:
- Biscoito para alfajor (biscoito Maria)
- Massa de cajuzinho pronta
- Cobertura sabor chocolate Black (derretido)
- Amendoim torrado para decorar
Modo de Preparar:
- Recheie os biscoitos e passe pela cobertura derretida, escorra o excesso.
- Coloque sobre papel-manteiga, polvilhe amendoim e deixe secar.
Fonte: Chef Rosaura Fraga – Programa Rosaura Fraga – http://rosaurafraga.blogspot.com.br
Alfajor Divertido
Ingredientes do Alfajor Divertido:
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado (180 g)
- 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó
- 1 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo (210 g)
- 2 xícaras (chá) de amido de milho (200 g)
- 200 g de manteiga extra sem sal, gelada e bem picada,
- 3 gemas de ovos médios (50 g), peneiradas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha de boa qualidade
- 1 colher (sobremesa) de raspas de limão (opcional)
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher [sopa] de farinha de trigo
- 1 colher [sobremesa] de margarina
- 2 colheres [sopa] de chocolate em pó
- 2 colheres [sopa] de achocolatado
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de granulado
Banho de Chocolate:
- 350 g de cobertura fracionada meio-amargo
Alfajor de Laranja Diet
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de adoçante em pó
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 2 colheres (sopa) de suco de laranja
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
- 150 g de margarina
Recheio:
- 1/2 xícara (chá) de doce de leite diet
Cobertura:
- 150 g de chocolate ao leite diet
Modo de Preparar:
- Em um recipiente colocar a margarina, o suco de laranja, o adoçante, as raspas de laranja, o fermento, a farinha de trigo, mexer e acrescentar o amido de milho, mexer com as mãos.
- Abrir a massa entre dois plásticos, cortar com um cortador e colocar em uma fôrma.
- Levar ao forno (120ºC), por aproximadamente 20 minutos.
Recheio:
- Passar o doce de leite em um alfajor e fechar com outro alfajor.
Cobertura:
- Derreter o chocolate em banho-maria e cobrir o alfajor.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br