Cubo de Alcatra com Pinhão
Cubo de Alcatra com Pinhão
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Espetinho de Alcatra
Espetinho de Alcatra
Ingredientes:
- 1,5 kg de alcatra
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ copo americano de vinagre
- 300 g de bacon ou toucinho defumado
- 3 pimentões
- 6 cebolas
Alcatra 03
Alcatra 03
Ingredientes:
- 1 cebola média em gomos
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 200 g de pimenta doce
- 1 pimentão vermelho grande picado
- ½ kg de miolo de alcatra
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 pimentão amarelo grande picado
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 2 laranjas médias
- 1 colher (chá) de salsinha
Caldo de Feijão-Branco com Carne
Caldo de Feijão-Branco com Carne
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de feijão-branco
- 400 g de alcatra em cubos
- 7 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 folha de louro
Bife ao Molho de Champignon
Bife ao Molho de Champignon
Ingredientes:
- 8 bifes de alcatra
- 1 ½ xícara (chá) de champignons fatiados
- ½ lata de ervilha
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grande ralada
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso