Arquivo da tag: Alcatra

Isca de Carne com Alho-Poró

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Isca de Carne com Alho-PoróIngredientes da Isca de Carne com Alho-Poró:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • ½ kg de alcatra em tirinhas
  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 talo de alho-poró fatiado
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados sem pele sem sementes
  • ½ xícara (chá) de amendoim

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Picadinho, Arroz e Legumes

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Picadinho, Arroz e LegumesIngredientes do Picadinho, Arroz e Legumes:

Picadinho:

  • 1 kg de alcatra cortada em cubos
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) óleo de canola
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola picadinha
  • ½ copo de vinho tinto seco (opcional)
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de manteiga

Arroz:

  • 2 copos (240 ml) de arroz
  • 4 copos de água
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 1 colher óleo de canola ou azeite
  • Sal a gosto

Legumes:

  • 2 cenouras cortadas em tiras
  • 20 a 25 talos de aspargos
  • 20 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 colher de azeite
  • Sal a gosto

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Picadinho de Carne com Frutas

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Ingredientes do Picadinho de Carne com Frutas:

  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates (sem pele e sem sementes) picados
  • 500 g de alcatra cortado em cubos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de curry
  • 2 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água fervente
  • 2 fatias de abacaxi picado
  • 1 maçã vermelha picada
  • ½ xícara (chá) de uva-passa sem semente
  • 1 colher (sopa) de geleia de laranja diet
  • 4 ramos de cheiro-verde picados

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Picadinho de Carne Tropical

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Ingredientes do Picadinho de Carne Tropical:

  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates (sem pele e sem sementes) picados;
  • 500 g de alcatra cortado em cubos;
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (chá) de curry;
  • 2 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água fervente;
  • 2 fatias de abacaxi picado;
  • 1 maçã vermelha picada;
  • ½ xícara (chá) de uva-passa sem semente;
  • 1 colher (sopa) de geleia de laranja;
  • 4 ramos de cheiro-verde picados.

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