Ingredientes:
- Postas de cação
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de massa de tomate
- 1 dente de alho socado
- 1 cebola ralada
- 1 aipo picadinho
- Algumas torradas
- Manteiga
Peixe com Aipo
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Lula à Chinesa
Ingredientes da Lula à Chinesa:
- 500 g de lula limpa e cortada em anéis
- 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
- ½ colher (chá) de molho de pimenta
- ½ colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de saquê
- ½ xícara (chá) de castanha-de-caju
- ¼ xícara (chá) de óleo de amendoim
- ¼ xícara (chá) de água
- ½ tablete de caldo de galinha
- 4 cebolinhas verdes picadas
- 2 dentes de alho picado
- 1 pitada de açúcar
- 3 talos de aipo
- 1 cebola
Suco de Melancia e Aipo
Salada de Ovo com Caril e Mostarda
Ingredientes:
- 10 ovos fervidos
- 1 colherinha (chá) de caril em pó
- 2 cebolas brancas finamente picadas
- 2 talos de aipo
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 6 colheres (sopa) de iogurte integral
- Sal e pimenta a gosto
Salada de Páscoa 01
Ingredientes:
- 400 g de bacalhau dessalgado
- 1 talo de aipo cortado em rodelas finas
- 2 cenouras cozidas picadas
- 60 g de azeitonas pretas
- 2 ovos cozidos
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Cozinhe o bacalhau na água em fogo brando por 15 minutos.
- A seguir escorra a água e desfie o bacalhau em lascas.
- Arrume-o numa saladeira, juntamente com o aipo, a cenoura, as azeitonas e os ovos em rodelas.
- Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre.
- Polvilhe a salsa picada.
- Leve à geladeira antes de servir.