Arquivo da tag: Água

Pão de Queijo Mineiro 05

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Ingredientes:

  • 3 copos (americano) de polvilho doce
  • 1 copo de óleo não muito cheio
  • 1 ½ copos de água
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 3 copos de queijo meia cura ralado
  • 3 a 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Ferver o óleo, água e sal.
  • Escaldar o polvilho, misturando bem.
  • Coloque o queijo ralado e sovar bem, após, colocar os ovos e sovar bem, até a massa ficar no ponto de enrolar.
  • Assar em fogo alto, por mais ou menos 45 minutos.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Pão de Queijo do Pai

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Ingredientes:

  • 1 kg de polvilho azedo
  • 3 ovos inteiros
  • 300 g de batata cozida
  • 350 g de queijo ralado tipo mussarela ou curado
  • Leite
  • 1 copo americano de água fervendo
  • 1 colher de sopa de sal

Modo de Preparar:

  • Escaldar o polvilho com o óleo fervendo e amassar bem,
  • Misturar a batata, o leite e os ovos e bater no liquidificador,
  • Misturar ao polvilho colocar os outros ingredientes e amassar bem,
  • Fazer bolinhas com duas colheres
  • Assar em forno médio, não é necessário untar a fôrma

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Pão Ciabata

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 800 ml de água
  • 30 g de fermento biológico fresco
  • 20 g de sal
  • 100 ml de azeite

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha e o sal, dilua o fermento na água.
  • Adicione a metade da quantidade de água à farinha.
  • Quando misturado coloque o restante da água.
  • Amasse bem a massa tipo mingau com as mãos por 10 minutos ou até começar a ter consistência.
  • Misture o azeite e amasse por mais 10 minutos.
  • Deixe esta massa crescer na própria vasilha durante uma hora.
  • Depois, vire a massa em cima da mesa previamente polvilhada com farinha.
  • Corte os pedaços de massa e coloque diretamente na assadeira previamente untada com azeite de oliva.
  • Pré-aqueça o forno por pelo menos 15 minutos.
  • Depois, é só colocar os pães para assar por 20 minutos.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Geléia de Tangerina 01

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Ingredientes:

  • 10 tangerinas
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar (270 g)
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Lave as frutas.
  • Retire a casca da tangerina, corte em tiras finas e reserve.
  • Amasse a polpa da fruta, junte as tiras de casca e a água, cubra e deixe de molho por uma noite.
  • No dia seguinte, despeje a mistura em uma panela.
  • Leve ao fogo alto até ferver.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 50 minutos ou até a casca ficar macia.
  • Adicione o açúcar e mexa até dissolver.
  • Junte o suco de limão, aumente o fogo e deixe ferver por 20 minutos ou até a geléia engrossar e começar a aparecer o fundo da panela.
  • Coloque a geléia em vidros esterilizados.

Fonte: http://www.tiaweb.com.br

Geléia de Myrtille

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Ingredientes:Myrtille

  • 3 xícaras (chá) de Myrtille (400 g)
  • 1 1/2 xícaras (chá) de água
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar (270 g)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto.
  • Cozinhe até dar ponto de geléia.
  • Coloque em vidros esterilizados.

Dica:

  • Essa fruta silvestre é importada dos Estados Unidos ou Europa.
  • Você pode encontrá-la congelada ou fresca em mercados de frutas ou lojas especializadas em congelados.
  • Seu nome em francês é Myrtille e em inglês, blueberry

Fonte: http://www.tiaweb.com.br