Mexilhão ao Vapor

Ingredientes:

  • 1/2 kg de mexilhões
  • 1/2 copo de água
  • 1 folha de louro

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, coloque a água com o louro e os mexilhões, previamente lavados
  • Tampe e leve ao fogo
  • Depois de 5 minutos, se os mexilhões estiverem com as conchas abertas, retire do fogo e sirva acompanhado de vinho branco

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Pudim de Goiaba com Casca

Ingredientes:

  • 1 goiaba vermelha inteira
  • 1 copo americano de água
  • 1 copo americano de leite
  • 4 colheres (sopa) de maizena
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Dissolva a maizena em um pouco de leite;
  • Bata a goiaba com a água até obter um copo de suco;
  • Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre;
  • Despeje em uma forma para pudim umedecida com água.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Pudim de Casca de Laranja

Ingredientes:

  • 1 copo de suco de casca de laranja
  • 1 copo de água
  • 2 colheres (sopa) cheia de maizena
  • 2 colheres (sopa) cheia de açúcar

Modo de Preparar:

  • Dissolva a maizena, junte os demais ingredientes e misture bem.
  • Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
  • Despeje em uma forma umedecida e leve à geladeira até endurecer.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Pé de Moleque com Semente de Abóbora

Ingredientes:

  • 1 kg de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½ litro de água
  • 4 copos (americano) de caroços de abóbora torrados.

Modo de Preparar:

  • Lave em água corrente as sementes da abóbora até desprender toda a fibra do vegetal.
  • Leve ao forno para torrar até ficar crocante.
  • Caramelize o açúcar, acrescente o chocolate e a água, cozinhe um pouco.
  • Acrescente as sementes e deixe ferver uns 10 minutos.
  • Despeje este caramelo numa assadeira untada.
  • Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Geléia de Casca de Frutas

Ingredientes:

  • Cascas de peras
  • Cascas de 1 manga
  • Cascas de 3 maçãs
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Lave bem todas as frutas em água corrente e deixe de molho em água clorada;
  • Despreze a água clorada;
  • Descasque as frutas;
  • Corte as cascas em pequenos pedaços;
  • Em uma panela, misture as cascas com água e o açúcar;
  • Leve ao fogo, sem mexer, até atingir o ponto de geléia.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br