Arquivo da tag: Adoçante

Mousse de Iogurte e Nozes

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Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 1 caixinha de creme de leite light
  • 1 copo de iogurte natural desnatado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 6 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 3 claras batidas em neve
  • 100 g de nozes moídas grosseiramente
  • 1 colher (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina na água.
  • Em seguida, dissolva-a em banho-maria. Reserve.
  • Coloque em uma tigela refratária grande o creme de leite, o iogurte, a essência de baunilha e o adoçante.
  • Misture bem.
  • Encaixe a tigela em uma panela e leve-a ao fogo, em banho-maria, mexendo até começar a ferver.
  • Em seguida, acrescente a gelatina e, por último, as claras.
  • Misture, vagarosamente, até ficar homogêneo.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Distribua em 6 taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 2 horas ou até ficar firme.
  • Na hora de servir, polvilhe com as nozes.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Gelatina de Frutas

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Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 copo (250 ml) de água fervente
  • 1 copo (250 ml) de suco de laranja gelado
  • 1 maçã picadinha
  • 1 banana pequena em rodelas
  • 2 envelopes de adoçante à base de estévia

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina na água fervente.
  • Misture o suco de laranja gelado e as frutas.
  • Mexa delicadamente e acrescente o adoçante.
  • Despeje em taças individuais.
  • Leve à geladeira até a hora de servir

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Gelatina com Calda de Frutas

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Ingredientes:

  • 3 ½ potes de iogurte natural desnatado
  • 6 folhas de gelatina incolor sem sabor
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário

Calda de morango

  • 2 xícaras (chá) de morango
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário

Calda de manga

  • 1 manga
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário

Modo de Preparar:

  • Misture a gelatina com metade da água e leve em banho-maria até dissolver totalmente.
  • Retire do fogo e junte a baunilha.
  • Em uma vasilha à parte, bata o restante da água com o leite em pó e o adoçante até formar uma mistura homogênea.
  • Acrescente o iogurte e, em seguida, a gelatina diluída.
  • Distribua em copos descartáveis
  • Leve à geladeira até ficar firme.
  • Desenforme e sirva com as caldas de morango e de manga.
  • Para prepará-las, bata as frutas no liquidificador separadamente e misture os ingredientes restantes.
  • Bata até formar um purê.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Gelado de Frutas Vermelhas

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Ingredientes:

  • 1 1/4 potes (250 ml) de iogurte light de morango
  • 3 colheres (sopa) de framboesa congelada
  • 8 morangos
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 2 bolas médias de sorvete de morango light

Modo de Preparar:

  • Deixe o iogurte no freezer por alguns minutos ou até começar a congelar.
  • Numa panela, coloque as frutas, o adoçante e o suco de limão.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma geleia.
  • Espere esfriar.
  • Monte a sobremesa em duas taças: coloque camadas intercaladas de geleia e iogurte.
  • Finalize com uma bola de sorvete.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Frutas com Sorvete e Calda de Laranja

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Ingredientes:

  • 2 laranjas médias picadas
  • 2 xícaras (chá) de morango picado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (chá) de adoçante culinário
  • 1 pote de sorvete sabor creme
  • Para decorar
  • 4 morangos fatiados

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela média, misture a laranja e o morango. Reserve.
  • Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho no suco de laranja.
  • Junte o adoçante e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
  • Reserve até esfriar.
  • Em uma tigela média, misture metade do sorvete com as frutas e duas colheres de sopa da calda de laranja.
  • Coloque em uma taça média para sobremesa e finalize com bolas do sorvete restante.
  • Decore com os morangos fatiados e regue com o restante da calda.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br