Ingredientes:

• 1 kg de açúcar refinado
• 1 kg de manteiga
• 2 kg de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras de leite
• 8 ovos
• ½ kg de nozes moídas
• 1 colher (sopa)  de essência de amêndoa (baunilha)

Modo de Preparar:

• Misture a farinha de trigo; o açúcar, as nozes moídas, a manteiga, cinco ovos, o leite e por fim a essência.
• Amasse bem para misturar os ingredientes e depois leve a massa a geladeira para descansar por uma hora.
• Abra a massa até que ela fique com meio centímetro de espessura e vá cortando com forminhas de formatos natalinos.
• Os biscoitos devem ser pincelados com os três ovos restantes, misturados com uma pitada de açúcar.
• Leve ao forno aquecido em 200ºC para assar por 15 minutos.
• Essa receita rende quatro quilos de biscoitos que devem ser servidos durante todo o dia de natal.

Fonte: http://www.soreceitas.com