Arquivo da tag: Açúcar

Frigideira de Banana

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Ingredientes:

 

  •  3 bananas tipo “Terra” maduras
  • 4 colheres de manteiga ou óleo
  • ¼ xícara de água quente ou vinho
  • 3 colheres de manteiga
  • ¾ xícara de açúcar
  • 2 lascas de canela

Modo de Preparar:

  • Descasque as bananas e doure em óleo quente.
  • Adicione a água, a manteiga, a canela e o açúcar e cozinhe em fogo brando.

Fonte: http://www.embrapa.br

Doce de Casca de Banana 02

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Ingredientes:

  • Cascas de 6 bananas
  • 1 copo de açúcar
  • Cravo a gosto
  • Canela a gosto
  • Baunilha a gosto

Modo de Preparar:

  • Retire as pontas das cascas, lave-as e coloque para cozinhar com água suficiente para cobri-las.
  • Depois de cozidas, espere esfriar e triture no liquidificador com a água do cozimento.
  • Despeje esse creme em uma panela, junte o açúcar e leve ao fogo baixo até o doce apurar.
  • Por último, acrescente o cravo, a canela e a baunilha.

Fonte: http://www.embrapa.br

Pão Branco 02

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Ingredientes:

  • 625 ml de água quente
  • 1 pacote de levedura seca
  • 30 g de açúcar ou mel
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Colocar metade da água em um recipiente, adicionar levedura e o açúcar ou mel.
  • Colocar em outro recipiente 1 kg de farinha de trigo.
  • Fazer uma cratera no meio na qual possa derramar a água com levedura.
  • Adicionar uma pitada de sal.
  • Amassar e continuar adicionando água até que a massa tenha uma consistência densa boa.
  • Colocar a massa em uma superfície e deixar por aproximadamente 1 hora.
  • Amassar novamente para permitir a saída de ar e colocar no formato do pão.
  • Deixar descansando por mais 45 minutos.
  • Cozer no forno a 200°C por 50-60 minutos até que a temperatura interna esteja em torno de 95°C.

Fonte: http://www.copacabanarunners.net

Pão com Óleo de Oliva

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Ingredientes:

  • 1/2 xícaras de água quente (45°C)
  • 2 1/4 colheres (chá) de fermento ativo seco
  • 1 colher (chá) de açúcar branco
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 colheres (chá) de óleo de oliva
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande misturar a água quente, fermento, açúcar, sal e óleo de oliva.
  • Misturar com duas xícaras de farinha de trigo para fazer uma bola macia.
  • Amassar a farinha de trigo adicional de modo que a massa fique macia.
  • Colocar a massa amassada numa tigela média untada.
  • Cobrir e deixar crescer até dobrar de tamanho.
  • Socar a massa e modelá-la na forma do pão.
  • Colocar em uma chapa untada.
  • Cobrir e deixar crescer de 15 a 20 minutos.
  • Pré-aquecer o forno até 190°C.
  • Cozer no forno pré-aquecido por 30-40 minutos até que fique marrom dourado.

Fonte: http://www.copacabanarunners.net

Bolo com Cobertura de Banana

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Ingredientes:

  • 9 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
  • Quanto baste de banana em fatias
  • Modo de Preparar:
  • Bata a manteiga com o açúcar e os ovos.
  • Adicione o leite, a farinha e, por último, o fermento.
  • Unte e enfarinhe a fôrma.
  • Coloque a massa e, por cima, distribua as bananas cortadas em fatias.
  • Polvilhe com açúcar e canela.
  • Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até dourar.

Dica: caramelize a fôrma e coloque rodelas de bananas e, por cima, despeje a massa do bolo. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br