Ingredientes:
- 4 gemas
- 120 g de açúcar
- 4 colheres [sobremesa] de vinho Marsala
- 200 g de creme de leite fresco batido
Zabaione 07
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Geleia Caseira de Morango
Ingredientes:
- 500 g de morango fresco, limpo (sem o cabinho) e amassado,
- 700 g de açúcar
- 13 g de pectina em pó
- 180 ml de água
Modo de Preparar:
- Junte os morangos amassados com o açúcar.
- Deixe-os descansar por 10 minutos.
- Nesse meio-tempo, coloque a pectina em uma panela pequena com água e mexa.
- Leve essa mistura a levantar fervura em fogo médio/alto e a ferver por 1 minuto.
- Adicione a água fervente aos morangos e volte a mexer.
- A compota deve descansar por 3 minutos antes de ser despejada nos potes ou em outros recipientes de armazenamento.
- Tampe os recipientes e deixe-os descansar por 24 horas.
- Depois, coloque-os no congelador.
- A compota deve ser congelada até a hora de ser consumida.
Fonte: http://allrecipes.com.br
Pão de Batata-Doce 03
Ingredientes:
- 1 copo de batata-doce amarela amassada
- 1 colher (sopa) de fermento para pão
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de banha
- 1 copo de água morna
- Farinha de trigo o quanto baste
Modo de Preparar:
- Misture 1 copo de água morna, com o fermento, o açúcar e 1 ½ copo de farinha de trigo.
- Depois acrescente os demais ingredientes e sove a massa até formar bolhas.
- Asse em forno bem quente.
Fonte: www.peetersplace.com.br
Geleia Rápida de Mirtilo
Ingredientes:
- 1 kg de mirtilos (blueberries)
- 750 g de açúcar
Modo de Preparar:
- Lave e seque os mirtilos.
- Adicione-os com o açúcar numa panela e cozinhe por 20 minutos em fogo médio.
- Despeje em frascos de vidros, previamente esterilizados por 10 minutos.
Fonte: http://allrecipes.com.br
Geleia de Laranja 06
Ingredientes:
- 2 kg de laranjas
- 2 kg de açúcar
- 1 litro de água
Modo de Preparar:
- Cozinhe as laranjas inteiras na panela de pressão por 5 minutos depois que começar a chiar.
- Deixe as laranjas esfriarem e então descasque, retire a parte branca, corte a casca em tiras bem finas e reserve.
- Isso pode ser feito no dia seguinte e deixado na geladeira.
- Junte a laranja, a casca, o açúcar e a água numa panela ao fogo baixo.
- Cozinhe até adquirir consistência e formar a geleia.
- Deixe esfriar um pouco e sirva.
Fonte: http://allrecipes.com.br