Ingredientes:
- 100 g de açúcar,
- 150 g de castanha ralada,
- 200 g de manteiga,
- 250 g de farinha de trigo,
- Vanilina a gosto,
- ½ kg de doce ou geleia de cupuaçu.
Torta de Cupuaçu 01
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Bolo de Aipim 06
Ingredientes:
- 1 coco
- 1 kg de aipim
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
Mousse de Café 04
Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca.
- ½ xícara (chá) de água fria
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
- 13 colheres dosadoras de açúcar
- Grãos de café e hortelã para decorar.
Zabaione 09
Ingredientes:
- 12 gemas de ovo
- 100 g de açúcar
- 1 pitada de canela
- 400 ml de vinho Marsala
- 1 cálice de rum
Cookie de Goiabada
Ingredientes:
- 100 g de farinha de trigo, mais um pouco para enfarinhar a fôrma;
- 100 g de fubá;
- 100 g de açúcar;
- ½ colher (sopa) de fermento em pó químico;
- 1 ovo jumbo;
- 60 g de manteiga sem sal, mais um pouco para untar a fôrma;
- 1 gema para pincelar;
- Goiabada cortada em cubinhos, o quanto baste.