Ingredientes do Weggen de Zürich:

• 2 colheres (chá) de fermento fresco ou 1 colher (sopa) de fermento seco;
• 1 colher (chá) de açúcar;
• 1 ¼ xícara (chá) de leite desnatado morno;
• ¼ de xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal, derretida e fria;
• 1 colher (chá) de sal;
• 425 g de farinha de trigo (ou farinha branca);
• 1 ovo batido com l colher (sopa) de leite;
• 2 colheres (chá) de açúcar para pincelar;

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