Ingredientes do Brownie de Chocolate 01:
- 320 g de açúcar branco granulado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 80 g de manteiga
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 ovos médios
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
Brownie de Chocolate 01
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Arroz Frito Vietnamita
Ingredientes:
- 200 g de filé suíno laminado e marinado em 1 colher (sopa) de Nam Pla ou shoyu
- 1/2 colher (chá) de açúcar branco
- 1/2 colher (chá) de molho de ostra
- 1/2 colher (chá) de shoyu
- 1/2 xícara (chá) de vagem finamente cortada
- 8 a 10 cubos de abacaxi
- 1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos
- 1/4 xícara (chá) de cenoura cortada em tirinhas
- 2 colheres (sopa) de molho de peixe (Nam Pla)
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de açúcar refinado
- 1 dente de alho cortado
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de arroz de jasmim cozido (ou outro arroz de sua preferência)
Modo de Preparar:
- Aqueça a wok.
- Coloque o alho e frite até dourar.
- Na mesma panela, frite o porco até selar a carne (ficar dourada por fora e rosada por dentro).
- Em seguida, coloque ½ colher (chá) de açúcar branco, 1/2 colher de molho de ostra e ½ colher (sopa) de shoyu.
- Adicione a vagem e o abacaxi e cozinhe até que a vagem fique macia.
- Adicione o pimentão e a cenoura. Incorpore o açúcar e 1 colher de Nam Pla.
- Adicione o arroz e sobre ele, coloque o shoyu e o restante do Nam Pla.
- Coloque o arroz já pronto num bowl e decore com folhas de coentro fresco.
Fonte: Chef Junior Messa – http://comidasebebidas.uol.com.br
Bolo de Laranja com Casca 05
Ingredientes:
- 1 laranja-pera, cortada em 4 pedaços, com a casca e sem semente;
- 4 ovos inteiros;
- 1 xícara (chá) de óleo;
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar branco;
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Cobertura:
- Suco de 2 laranjas-pera;
- 2 colheres de açúcar de confeiteiro.
Modo de Preparar:
- Leve ao liquidificador a laranja, os ovos e o óleo e bata por 2 minutos e meio.
- Derrame essa massa num outro recipiente e adicione as farinhas e os açúcares.
- Bata essa mistura com a batedeira, até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento e mexa até misturá-lo bem com a massa.
- Coloque a massa do bolo numa fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno médio, previamente aquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até que, perfurando-o com um palito, ele saia seco.
- Em um recipiente, misture bem o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro.
- Assim que o bolo já estiver morno, derrame o suco de laranja sobre ele, espalhando por igual.
- Espere uns 15 minutos e sirva em seguida.