Lombo Assado com Abobrinha

Lombo Assado com Abobrinha

Lombo Assado com AbobrinhaIngredientes:

  • 1 ½ kg de lombo suíno
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 3 cebolas cortadas em quatro
  • 3 dentes de alho cortados ao meio
  • 3 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • Tomilho a gosto
  • ½ xícara (chá) de caldo de legumes
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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