Ingredientes:
- 1 kg de abóbora picada
- 10 g de salsão picado
- Sal a gosto
Consumê de Abóbora
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Doce de Abóbora de Coração
Ingredientes do Doce de Abóbora de Coração:
- 700 g de abóbora seca descascada e cortada em cubos
- 1 pauzinho de canela
- 6 cravos
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de vinagre
- 700 g de açúcar cristal
Flan Condimentado
Ingredientes do Flan Condimentado:
- 1 abóbora de 450 g
- Raspas e suco de 1 laranja grande
- 2 ovos
- 100 g de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ colher (chá) de gengibre em pó
- ¼ de colher (chá) de noz-moscada, ralada na hora
- ¼ de colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de conhaque (opcional)
- 150 ml de creme azedo (misture creme de leite fresco com algumas gotas de limão)
Para servir:
- 1 colher (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
- 6 colheres (sopa) de creme azedo
Salada Quente com Alho-Poró, Cebola e Mandioquinha
Ingredientes:
- Alho-poró
- Cebola
- Pimentão amarelo
- Abóbora
- Mandioquinha
- Tomate
- Alecrim
- Tomilho
- Pimenta-do-reino e sal grosso
- Azeite
Sopa de Grão com Espinafre 01
Ingredientes:
- 3 batatas médias
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1 cenoura grande
- 1 pedaço de abóbora com 5×5 cm
- 1 pedaço de aipo
- 1 lata de grão
- 1 saco de espinafres embalado
- Sal e azeite q.b.