Arquivo da tag: Manteiga

Biscoitinho 01

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Ingredientes:

  • 1 gema
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 2 xícaras de Maizena
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 coco ralado (retire leite de uma metade e ponha a outra na massa)
  • 350 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Misture o açúcar com a manteiga, a gema, o leite de coco e o coco ralado.
  • Em seguida, adicione o fermento, o sal, a Maizena e a farinha de trigo.
  • Misture tudo até formar uma massa homogênea.
  • Modele os biscoitinhos e leve-os ao forno em assadeira untada.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Purê de Batata Recheado 04

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Ingredientes:

  • 6 batatas graúdas
  • 500 g de carne moída
  • 300 g de mussarela
  • 300 g de presunto
  • 100 g de bacon
  • 1 cebola
  • 1 lata de milho
  • 150 ml de massa de tomate
  • 2 colheres de manteiga
  • 200 g de maionese
  • 1 tablete de caldo sabor carne
  • 1 colher de alho
  • 1 colher de azeite
  • Cheiro-verde e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Reserve as batatas já cozidas e amassadas.
  • Em uma panela, doure o alho no azeite, junte metade da cebola já picada e a manteiga.
  • Coloque a batata que você reservou e junte a maionese, misture até a massa ficar homogênea. Reserve.
  • Em outra panela doure o alho e a cebola restante no azeite, frite a carne moída, junte a massa de tomate, o caldo de carne e o milho.
  • Cozinhe por alguns minutos, depois desligue e junte o cheiro-verde.
  • Numa frigideira, frite o bacon picado e junte à carne moída. Reserve.
  • Numa travessa você deverá fazer uma camada de purê e uma de carne sucessivamente, a última deve ser de purê.
  • Em cima do purê coloque o presunto e o queijo, derreta o queijo no forno e sirva em seguida.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com

Fornada de Batatas

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas médias
  • 1 envelope de creme de cebola
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Corte cada batata em seis pedaços e ponha para cozinhar até que elas fiquem bem macias, cerca de 10 minutos.
  • Enquanto isso leve ao fogo baixo o creme de cebola dissolvido no leite mexendo até engrossar.
  • Retire do fogo e junte o creme de leite.
  • Escorra as batatas, coloque em um prato refratário previamente untado e despeje sobre elas o creme de cebola.
  • Polvilhe então um pouco de farinha de rosca, coloque pedaços de manteiga e leve ao forno médio por 20 minutos para gratinar.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com

Fritada de Batatas 05

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Ingredientes:

  • ½ kg de batatas
  • 2 cebolas
  • 5 ovos
  • 100 g de queijo parmesão
  • 50 g de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas e depois corte em rodelas.
  • Corte as cebolas também em rodelas.
  • Numa frigideira coloque a manteiga a esquentar e depois arrume as batatas e as cebolas em camadas polvilhando com queijo parmesão.
  • Bater os ovos, temperar com sal e pimenta e derramar por cima da mistura na frigideira acrescentando o resto do queijo.
  • Tampar e deixar alguns minutos no fogo ate que os ovos estejam cozidos.
  • Servir como acompanhamento de carnes.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com

Farofa de Milho-Verde e Cebola

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas em rodelas
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca não torrada
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha
  • 1 tablete de caldo de carne

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira aqueça a manteiga e coloque a cebola para dourar, a seguir junte o caldo de carne e o milho-verde e misture bem.
  • Aos poucos vá colocando a farinha de mandioca sem deixar de mexer, pois pode grudar no fundo da frigideira até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
  • Retire do fogo coloque a salsinha e está pronto para servir.
  • Pode-se acrescentar um ovo cozido picado.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com