Maionese com a Batata Batida

Maionese com a Batata Batida
Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de batata descascada em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • ½ colher (sopa) de alho picado
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada ou em conserva
  • 3 cenouras em cubos pequenos e cozidas
  • 1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos cozida
  • 1 cebola ralada
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • Azeitonas pretas para decorar

Continue lendo

Badejo com Ervas 02

Badejo com Ervas 02
Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • ½ colher (sopa) de tomilho picado
  • 1 colher (chá) de alecrim picado
  • 1 colher (chá) de sálvia picada
  • 1 filé de badejo sem pele e cortado em quatro pedaços (600 g)
  • Sal a gosto

Continue lendo

Batata Gratinada 08

Batata Gratinada 08
Ingredientes:
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 8 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas bem finas
  • ½ litro de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Continue lendo

Batata Gratinada 05

Batata Gratinada 05
Ingredientes:
  • 5 batatas médias (500 g), descascadas e cortadas em rodelas bem finas
  • 1 xícara (240 ml) de Creme de Leite Itambé
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • ½ colher (chá) de pimenta-branca moída
  • 1 colher (chá) de alecrim seco ligeiramente esfarelado
  • 1 colher (sopa) de Manteiga Itambé Sem Sal

Continue lendo