Sopa de Feijão-Preto 04

Sopa de Feijão-Preto 04

Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 1 cenoura grande raspada e cortada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ½ colher (chá) de curry em pó
  • 1 xícara (chá) de feijão-preto deixado de molho por uma noite
  • 10 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino

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Sopa de Feijão-Preto 02

Sopa de Feijão-Preto 02

Ingredientes:

  • 1½ l de feijão-preto cozido,
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva,
  • 3 xícaras [chá] de cebola picada,
  • 5 dentes de alho amassados,
  • 1 cenoura grande, em rodelas ou cubos,
  • 1 pimentão vermelho em cubos,
  • 2 tomates médios em cubos,
  • 1 ½ xícara [chá] de suco de laranja,
  • 2 colheres [sopa] de cominho em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

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Sopa de Feijão com Toucinho

Sopa de Feijão com Toucinho

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de feijão-rosinha
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 1 cebola grande picada
  • 2 fatias grossas de toucinho defumado
  • 3 talos de salsão picados
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de tomates em pedaços
  • 1 colher (chá) de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Sopa Deliciosa de Feijão

Sopa Deliciosa de Feijão

Ingredientes:

  • 150 g de bacon cortado em cubinhos
  • 2 dentes de alho sem casca e picados
  • 850 g de feijão-mulatinho lavado e escorrido
  • ½ l de água
  • 1 cenoura descascada e picada
  • 1 cebola sem casca e cortada em quartos
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 talo de salsão bem lavado e picado
  • 2 dentes de alho amassados e picados
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

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