Sopa de Pão 03
Ingredientes:
- 1 frango cortado em pedaços pequenos temperado a gosto
- 4 tomates bem vermelhos médios
- 1 bisnaga de pão francês
- 1 pimentão pequeno
- 1 litro de leite
- 1 cebola
Sopa de Pão 03
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Sopa de Peito de Frango com Leite de Coco
Sopa de Peito de Frango com Leite de Coco
Ingredientes:
- ½ kg de peito de frango cozido e cortado em cubinhos
- 2 vidros de 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 1 xícara (chá) de coentro picadinho
- 6 tomates picados e sem sementes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho bem amassado
- 5 batatas cozidas e espremidas
- 4 ovos cozidos e esmigalhados
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal e cominho a gosto
- 2 l de água
- 1 cebola ralada
Sopão de Legumes
Sopão de Legumes
Ingredientes:
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cubo de caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água
- 6 xícaras de legumes diversos cortados em cubos (tomate, pimentão, aipo, espinafre, abobrinha, couve-flor)
- Sal, pimenta-do-reino, manjericão a gosto,
- 4 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
Caldo de Legumes 11
Caldo de Legumes 11
Ingredientes:
- 15 g de manteiga
- 225 g de alho-poró picado
- 225 g de cebola picada
- 1 folha grande de louro
- Ramos de tomilho fresco
- Ramos de salsa fresca
- 225 g de cenoura picada
- 150 g de aipo picado
- 1 colher (chá) de sal
- 5 grãos de pimenta-do-reino
Sopa de Feijão à Grega
Sopa de Feijão à Grega
Ingredientes:
- 300 g de feijão-branco
- 1 colher (sopa) de lourinho picado
- 1 colher (sopa) de óleo de oliva
- 1 cebola média em pedaços
- 4 cenouras médias cortadas em rodelas
- 2 talos de salsão cortados em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
- 250 g de linguiça em rodelas
- 4 tabletes de caldo de carne dissolvidos em dois litros de água fervente
- 1 folha de louro
- Queijo ralado a gosto para polvilhar