Ingredientes:

• 1 kg de abobrinha
• 200 g de frango pré-cozido desfiado
• 205 g de requeijão light
• 1 alho-poró
• 1 colher [sopa] de chimichurri
• Sal e azeite a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhar a abobrinha com água, sal e azeite, e depois bater ela no liquidificador com a própria água de cozimento até formar um creme.
• Em uma panela refogue o frango com o alho-poró, azeite e chimichurri.
• Em seguida acrescente o caldo de abobrinha já batido ao frango refogado, adicione o requeijão, e deixe ferver.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br