Sopa de Abóbora com Carne-Seca Light e Requeijão

Ingredientes da Sopa de Abóbora com Carne-Seca Light e Requeijão:

  • 1 cebola média picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 xícara (chá) de abóbora japonesa, sem casca e cozida;
  • 1 caldo carne 0% gordura;
  • 500 ml de água;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • 100 g de carne-seca dessalgada e desfiada;
  • 1 colher (sopa) de molho inglês;
  • 1 colher (café) de molho de pimenta;
  • ½ pimenta-dedo-de-moça sem semente picada;
  • Sal a gosto.

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Sopa de Batata com Alho-Poró 03

Sopa de Batata com Alho-Poró 03Ingredientes da Sopa de Batata com Alho-Poró 03:

  • 1 talo de alho-poró cortado em rodelas finas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 litro de caldo de galinha quente
  • 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Para polvilhar:

  • Cebolinha verde picada a gosto

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Sopa de Batata com Tomate

Ingredientes da Sopa de Batata com Tomate

  • 4 batatas médias
  • 2 pimentas-vermelhas picadas
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • ½ colher (chá) de cominho
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 3 tomates médios picados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • Óleo para refogar

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