Ingredientes da Sopa de Alho-Poró, Batata e Cebola:

• 2 cebolas médias picadas
• 3 alhos-porós médios picados (só a parte branca)
• 1 dente de alho
• 2 a 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 5 xícaras (chá) de água
• 6 batatas médias, cortadas em pedaços pequenos ou médios (pode ser usada também batata-doce)
• 4 talos de aipo cortados
• 1 xícara (chá) de leite de soja ou de arroz
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 talo de capim-limão fresco (ou seco) a gosto
• Pimenta-caiena, sal e endro ou manjerona a gosto.

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