Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 03

Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 03

Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 03

Ingredientes:
  • 250 g de grão-de-bico cozido e sem a pele
  • 400 g de bacalhau dessalgado‚ cozido e desfiado
  • 1 cenoura cortada em cubos e cozida
  • 1 cebola pequena picada e deixada de molho na água por 30 minutos
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 embalagem de cream cheese Philadelphia Light (150 g)
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • Sal a gosto
  • ½ pé de alface-lisa
  • ½ pé de rúcula

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Salada da Sorte com Lentilha

Salada da Sorte com Lentilha

Salada da Sorte com Lentilha

Ingredientes:
200 g de grão-de-bico cozido
200 g de lentilha verde cozida
100 g de quinua cozida
75 g de camarão grelhado
75 g de bacalhau em lascas dessalgado
Suco de 1 limão
4 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de cebola picada
Hortelã, coentro, sal e pimenta (a gosto)
Tomate-cereja para decorar

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Salada de Cuscuz Marroquino com Frutas Secas

Salada de Cuscuz Marroquino com Frutas Secas

Salada de Cuscuz Marroquino com Frutas Secas

Ingredientes:
  • 200 g de cuscuz marroquino
  • 1 cebola
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 10 damascos secos
  • 20 uvas-passas pretas
  • 10 castanhas-do-pará
  • Azeite a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 copos de água

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Salada de Bacalhau com Grão-de-Bico 11

Salada de Bacalhau com Grão-de-Bico 11
Salada de Bacalhau com Grão-de-Bico 11
Ingredientes:
  • 250 g de grão-de-bico seco;
  • 250 g de bacalhau salgado;
  • 1 cebola picada bem miudinho;
  • 1 dente de alho grande em fatias fininhas;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã;
  • 1 ½ colher (sopa) de cheiro-verde picado;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • ½ colher (chá) de páprica;
  • 2 ovos cozidos (opcional).

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