Arquivo da categoria: Salada

Salpicão de Frango Especial

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Salpicão de Frango EspecialIngredientes:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado em lascas
  • 1 xícara (chá) de batata cozida em cubos
  • 1 xícara (chá) de ameixas pretas sem caroços cortadas ao meio
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas brancas sem sementes
  • 4 fatias de abacaxi em calda escorrido e picado
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 maçã verde em cubos
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de batata palha
  • Folhas de alface para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque o peito de frango desfiado, a batata, a ameixa, a uva-passa, o abacaxi, a maçã, a salsa, o salsão e a cenoura, tempere com sal e pimenta e misture.
  • Adicione a maionese e o azeite, aos poucos, mexendo.
  • Transfira para uma travessa decorada com folhas de alface e leve à geladeira por 1 hora.
  • Retire da geladeira, decore com a batata palha e sirva decorado como desejar.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Salpicão Tradicional de Natal

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Salpicão Tradicional de NatalIngredientes:

  • 1 cenoura média ralada
  • 1 ½ talo de salsão limpo e picado
  • 1 xícara (chá) de uva-passa branca
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 maçã verde
  • 1 ½ talo de cebolinha verde picado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light
  • 4 colheres (sopa) de maionese light
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 fatias grossas de peito de peru em cubos

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes em uma tigela.
  • Arrume o salpicão em uma travessa, decore com salsão e uvas passas.
  • Leve para gelar e sirva em seguida.
  • Se desejar salpique batata palha por cima.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Salpicão Singelo

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Salpicão SingeloIngredientes:

  • 1 peito de frango sem pele e sem osso (300 g)
  • 1 ½ colher (sopa) de tempero caseiro
  • 1 xícara (chá) de vinagre (200 ml)
  • 1 pimentão verde cortado em tiras finas
  • ½ cebola média cortada em tiras finas
  • 1 cenoura média cortada em tiras finas
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara (chá) de maionese (200 g)
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, cubra com água e tempere com 1 colher (sopa) de tempero caseiro.
  • Cozinhe por 20 minutos após o início da fervura.
  • Retire da panela, deixe esfriar e desfie.
  • Reserve.
  • Em uma panela média, coloque 2 xícaras (chá) de água e o vinagre, e leve ao fogo alto para ferver.
  • Junte o pimentão, a cebola, a cenoura e o salsão, e cozinhe por 5 minutos.
  • Escorra e transfira para uma tigela média.
  • Acrescente o frango desfiado, as azeitonas e a maionese, e tempere com o tempero SAZÓN® e com o tempero caseiro restante.
  • Leve à geladeira até o momento de servir.
  • Sirva o salpicão coberto com batata palha.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Salada de Festa 05

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Salada de Festa 05Ingredientes:

  • 2 talos de salsão ralado
  • ½ xícara (chá) de uva-passa branca
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • 2 maçãs verdes grandes com casca cortadas em cubos
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta moída
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
  • 15 pimentas-biquinho, inteiras
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 1 pacote de batata palha

Modo de Preparar:

  • Em uma saladeira, misture o salsão, a uva-passa, as nozes e as maçãs.
  • Tempere com suco de limão, azeite de oliva, pimenta moída, sal, salsa, pimenta-biquinho e requeijão.
  • Misture bem e leve à geladeira.
  • Na hora de servir, coloque a batata palha e misture bem.

Fonte: Yoki – http://mulher.terra.com.br (foto: Gladstone Campos)