Salada de Soja com Pimentão

Salada de Soja com Pimentão

Salada de Soja com PimentãoIngredientes:

  • 2 xícaras [chá] de grão de soja cru
  • 2 tomates grandes picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão verde médio picado
  • 1 pimentão vermelho médio picado
  • 2 cenouras médias raladas grosso
  • 2 colheres [sopa] de salsa picada
  • 2 colheres [sopa] de cebolinha picada
  • ¼ de xícara [chá] de azeite
  • 3 colheres [sopa] de vinagre
  • Sal a gosto

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Salada com Grãos de Soja Preta

Salada com Grãos de Soja Preta

Salada com Grãos de Soja PretaIngredientes:

  • 2 xícaras [chá] de soja preta em grãos
  • 3 tomates orgânicos
  • 1 pimentão verde orgânico
  • 1 pimentão amarelo orgânico
  • 1 cenoura média ralada orgânica
  • 2 cebolas médias orgânicas
  • Cheiro-verde orgânico a gosto
  • Azeite de oliva extravirgem orgânico e vinagre de maçã para temperar
  • Gersal a gosto

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Acelga com Grão-de-Bico

Acelga com Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 2 molhos de acelgas cozidas em água e sal e picadas
  • 2 cebolas picadas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 alhos picados
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 folha de louro
  • 1 pitada de orégano
  • 2 tomates picados
  • 250 g de abóbora em pedaços
  • 250 g de grão-de-bico cozido
  • 1 concha de caldo de carne
  • 3 linguiças em rodelas
  • ½ kg de batatas em pedaços
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

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Salada de Soja com Erva-Doce

Salada de Soja com Erva-Doce

Salada de Soja com Erva-DoceIngredientes:

  • 300 g de soja em grão cozida sem casca
  • 1 xícara [chá] de erva-doce picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 200 g de cenoura cozida picada
  • 150 g de vagem cozida em pedaços pequenos
  • 2 colheres [chá] de maionese de tofu
  • 1 cebola picada
  • 100 g de ervilhas frescas cozidas
  • 1 colher [sopa] de salsinha picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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