Isca de Peixe com Molho Rosé

Isca de Peixe com Molho RoséIngredientes da Isca de Peixe com Molho Rosé:

  • 1 kg de robalo cortado em iscas
  • Suco de meio limão
  • 2 ½ colheres (chá) de sal
  • 2 gemas
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de cerveja
  • 2 claras em neve

Molho:

  • ½ xícara (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • ½ colher (sopa) de molho inglês
  • Suco de meio limão
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde

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Salmão ao Molho de Maracujá 12

Salmão ao Molho de Maracujá 12Ingredientes do Salmão ao Molho de Maracujá 12:

  • 750 g de salmão cortado em filés
  • Suco de 1 limão
  • 2 sachês de HONDASHI®
  • 1 colher (chá) de sal
  • Polpa de 2 maracujás azedos
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • ½ cebola média picada
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

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Namorado no Gergelim

Namorado no GergelimIngredientes:

  • 1 peixe namorado limpo, dividido em 2 filés
  • Suco de 2 limões
  • 3 sachês de HONDASHI®
  • 2 ½ colheres (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de gengibre ralado
  • 4 colheres (sopa) de gergelim torrado
  • ½ xícara (chá) de margarina sem sal
  • 2 talos de alho-poró cortados em rodelas

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente grande, coloque o peixe e tempere com suco de 1 limão, 2 sachês de HONDASHI® e o sal.
  • Deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Forre uma assadeira retangular grande com papel-alumínio e unte-o com óleo.
  • Disponha os filés e espalhe o gengibre e o gergelim sobre a superfície.
  • Distribua por cima pedacinhos da margarina.
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos, ou até que a superfície esteja ligeiramente dourada.
  • Enquanto isso tempere o alho-poró com o restante de suco de limão e hondashi.
  • Distribua sobre os filés e asse por mais 10 minutos.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: http://www.saboresajinomoto.com.br (foto: Ajinomoto)

Hambúrguer da Criançada

Hambúrguer da CriançadaIngredientes do Hambúrguer da Criançada:

  • 7 filés de pescada-branca (500 g)
  • 2 sachês de HONDASHI®
  • Suco de meio limão
  • 1 batata grande cozida e espremida
  • 1 cebola pequena ralada
  • ½ xícara (chá) de queijo prato picado
  • 4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca

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