Arquivo da categoria: Patês & Mousses

Patê de Três Queijos

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Ingredientes:

  • 250 g de queijo gorgonzola;
  • 250 g de queijo cremoso;
  • 100 g de queijo prato;
  • Cebolinha verde;
  • Molho inglês;
  • Pimenta;
  • Nozes moídas

Modo de Preparar:

  • Amasse pique e misture (ou use o processador) os três queijos.
  • Tempere com cebolinha verde picadinha, o molho inglês e a pimenta.
  • Dose os temperos a gosto, deixando mais ou menos picante.
  • Se for preparar canapés, coloque uma porção da mistura sobre cada pedacinho de pão ou torrada e polvilhe por cima com as nozes moídas.
  • Se for servir em uma tigelinha, para que cada um se sirva, misture previamente as nozes ao patê.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

Patê de Roquefort

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Patê de RoquefortIngredientes:

  • 250 g de queijo roquefort
  • ½ xícara (chá) de Azeite Extra Virgem Gallo
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 4 ramos de salsa
  • Pimenta-do-reino recém moída

Modo de Preparar:

  • Amasse o queijo com um garfo.
  • Acrescente o azeite, o conhaque e a salsa.
  • Tempere com a pimenta e leve à geladeira por 1 hora para adquirir consistência.
  • Sirva com torradas.

Fonte: http://www.cargillfoods.com.br

Patê de Talos

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de talos de beterraba
  • 3 colheres (sopa) de talos de espinafre
  • 1 copo americano de maionese

Modo de Preparar:

  • Bata os talos no liquidificador com uma colher (sopa) de maionese.
  • Misture a pasta obtida com o restante da maionese.
  • Conserve na geladeira.
  • Sirva com pão, torrada ou bolacha salgada.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Patê Chocante de Beterraba e Folhas

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1 xícara (chá) de folhas e talos de beterraba
  • 1 beterraba pequena ralada
  • 1 pacote de pão de fôrma cortado para aperitivos

Modo de Preparar:

  • Pique as folhas e talos de beterraba.
  • Misture em uma vasilha com a maionese e acrescente a beterraba ralada.
  • Sirva sobre os pedaços de pão.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br