Arquivo da categoria: Pão & Cia

Pão de Abacaxi

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi em calda bem escorrido e picado;
  • 4 ovos bem batidos;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida;
  • 2 xícaras (chá) de castanhas do Pará picadas;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 canela (sopa) de canela em pó.

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, peneire juntos os ingredientes secos.
  • Faça uma cova no centro e nela coloque os demais ingredientes, amassando bem até ligar a massa e deixá-la bem homogênea.
  • Coloque em fôrma de bolo inglês, untada e forrada com papel também untado.
  • Asse em forno moderado por cerca de uma hora.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Pão Colonial

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Ingredientes:

  • 1 1/3 copos com leite com 1 ovo (320 ml)
  • (coloque o ovo dentro do copo e complete com leite)
  • 1 ½ colheres (sopa) margarina ou manteiga
  • 2 colheres (chá) sal
  • 2 colheres (sopa) açúcar
  • 4 copos de farinha de trigo especial
  • 2 colheres (chá) fermento biológico seco

Modo de Preparar:

  • Retire a fôrma de assar de dentro da máquina do pão e adicione todos os ingredientes na ordem.
  • Recoloque a fôrma de assar e selecione o tamanho do pão, a cor, e o ciclo recomendado.
  • Feche a tampa e pressione o botão iniciar.

Nota: Esse pão é recomendado para quem tem a máquina de fazer pão. 

Fonte: http://culinaria.brandao.eti.br

Naan 02

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de Mistura para Pão Caseiro Fleischmann  (450 g)
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 6 colheres (sopa) de iogurte

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, coloque a mistura para pão, o açúcar e o sal.
  • Adicione o iogurte aos poucos, de colher em colher – caso ache necessário, coloque um pouco de farinha trigo na massa antes de começar a sovar.
  • Sove em superfície limpa e bem seca, até que a massa fique macia, elástica e soltando das mãos.
  • Cubra com um pano úmido e deixe descansando fora da geladeira por 10 minutos.
  • Divida a massa em 20 partes iguais e faça bolinhas 5 cm de diâmetro.
  • Enfarinhe uma superfície de trabalho limpa e seca e abra as bolinhas com a ajuda de um rolo formando pães com cerca de dois milímetros de espessura e 15 centímetros de diâmetro.
  • Aqueça bem uma frigideira, unte com um pouco de óleo e coloque a massa aberta.
  • Quando ela começar a expandir, formar bolhas de ar e dourar na parte em contato com a frigideira vire-a com o auxílio de uma espátula grande, para terminar de assar.
  • Repita este processo até terminar toda a massa.

Dica: este pão, por ser de sabor neutro, acompanha diversas preparações, como os diversos tipos de chutney, além de guarnecer pratos principais, aparando o caldo de ensopados, molhos e sopas durante as refeições.

Fonte: Fleischmann –  http://www.gastroonline.com.br

Pão Caseiro 08

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Ingredientes:

  • 2 colheres de fermento Fleischmann
  • 2 ovos
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 copo de óleo
  • 2 copos de leite morno
  • 1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Coloque tudo no liquidificador, menos a farinha.
  • Coloque a massa em uma bacia e junte farinha, faça os pães,
  • Deixe crescer antes de assar.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net

Pão de Queijo de Batata 02

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Ingredientes:

  • 6 copos (tipo americano) de polvilho doce (700 g)
  • 1 copo (tipo americano) de óleo (175 ml)
  • 1 copo (tipo americano) de leite (175 ml)
  • 3 copos de batata cozida sem casca e amassada (600 g)
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, coloque polvilho doce e reserve.
  • Numa panela em fogo médio, coloque para ferver óleo junto com leite (175 ml).
  • Desligue o fogo e jogue no polvilho reservado acima, misturando bem.
  • Junte batata cozida sem casca e amassada, queijo parmesão ralado, sal e os ovos (1 a 1).
  • Depois de tudo misturado, faça pequenas bolinhas, coloque-as numa assadeira.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br