Sopa de Legumes e Carne 2

Sopa de Legumes e Carne Moída 2

Ingredientes:

  • ¼ de abóbora picada em cubos;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola média cortada em cubos pequenos;
  • 1 dente de alho grande picado;
  • 200 g de carne moída;
  • ½ cenoura cortada em cubos pequenos;
  • 4 colheres (chá) rasas de sal;
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada;
  • Pimenta a gosto.

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Frango à Chinesa 03

Frango à Chinesa 03

Ingredientes:

  • 1 frango com cerca de 2 kg
  • 1 xícara (chá) de cravo (só as cabeças)
  • 2 colheres (sopa) de gengibre em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de vinho kaoliang, cherry ou azuma kirim
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 xícara (chá) de óleo de amendoim ou milho
  • Água quente
  • 2 anises-estrelados inteiros
  • 1 pitada de sal
  • Água para cobrir o frango na panela
  • 3 talos de cebolinha verde picada

Molho:

  • 1 xícara (chá) de óleo de amendoim ou milho
  • 1 xícara (chá) de gengibre picadinho
  • 1 xícara (sopa) de molho de soja
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 pitada de açúcar

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Dip Apimentado

Dip Apimentado

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (chá) de vinagre
  • 2 colheres (chá) de cebolinha verde picada
  • Molho de pimenta a gosto
  • ½ colher (chá) de curry
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de tomilho
  • Couve-flor separada em pequenos buquês
  • Cenouras cortadas em palitos

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