Macarrão ao Pesto de Tomate Seco

Macarrão ao Pesto de Tomate Seco e Atum

Ingredientes:

  • 1 pacote de espaguete

Molho de pesto:

  • 1 xícaras (chá) de folhas de manjericão fresco
  • 1 xícara (chá) de tomate seco
  • ½ xícara (chá) de nozes ou castanhas picadas e tostadas
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
  • 2 dentes de alho descascados
  • ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 latas de atum

Continue lendo

Tomate Recheado 13

Tomate Recheado 13

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 8 tomates
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho finamente picado
  • 250 g de carne
  • 200 g de ricota
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-preta moída
  • 1 pitada de noz-moscada ralada fresca
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha fresca picada
  • 2 ovos ligeiramente batidos, grandes
  • ¾ de xícara (chá) de migalhas de pão
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão fresco

Continue lendo

Arroz com Atum 06

Arroz com Atum 06

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  •  2 cebolas picadas
  • 1 dente de alho picado
  • 30 g de tomate seco
  • 2 latas de atum ao natural
  • 150 g de queijo muçarela ralado
  • ½ copo de vinho branco
  •  Azeite a gosto
  •  Sal, cebolinha verde e pimenta a gosto.

Continue lendo