Presunto Recheado

Ingredientes:

• 1 kg de presunto cortado em fatias
• 4 maçãs vermelhas descascadas e cortadas em fatias finas
• 4 maçãs verdes descascadas e cortadas em fatias finas
• 120 g de uva-passa sem semente
• 1 copo de creme de leite fresco batido como para chantilly (sem açúcar)

Molho:

• 2 vidros de champignon de 300 g cada
• 1 colher de manteiga
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 copos de creme de leite fresco (sem ser batido)
• 2 colheres (sobremesa) de maizena dissolvidas na água no champignon

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