Hambúrguer de Peru Mexicano

Hambúrguer de Peru Mexicano

Hambúrguer de Peru Mexicano

Ingredientes:

  • 1 Peito de Peru Sadia moído
  • 1 coxa de Peru Sadia
  • 1 xícara (chá) de Bacon em Cubos Sadia
  • 2 colheres (sopa) de pimenta tabasco
  • 1 colher (café) de cominho em pó
  • 1 colher (café) de tomilho fresco
  • 1 colher (café) de páprica picante
  • 2 ovos
  • Panko (farinha de rosca japonesa)
  • 4 fatias de queijo
  • 1 litro de óleo de canola
  • 1 abacate maduro
  • 1 tomate sem sementes em cubos pequenos
  • ½ cebola-roxa em cubos pequenos
  • 1 pimenta-dedo-de-moça, sem sementes, em cubos pequenos
  • 1 suco de limão-siciliano
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  •  Sal a gosto
  • Pimenta-preta a gosto (moída na hora)
  • Pão de Hambúrguer

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Bacalhau Gratinado Diferente

Bacalhau Gratinado Diferente

Ingredientes:

  • 2 postas de bacalhau já dessalgado
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • 1 maço de couve picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 broas de milho em migalhas
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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