Hambúrguer de Legumes e Carne de Soja

Hambúrguer de Legumes e Carne de Soja

Hambúrguer de Legumes e Carne de Soja

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja fina
  • 1 xícara (chá) de pão integral esmigalhado
  • ½ xícara (chá) de vagem picada
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 batata média ralada grossa
  • 1 abobrinha pequena picada
  • 1 ovo
  • Óleo para untar

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Salada de Couve 06

Salada de Couve 06

Ingredientes:

  • 1 maço de couve
  • 1/3 de xícara (chá) de castanhas-de-caju torradas e picadas
  • 1 pedaço pequeno de gengibre fresco descascado
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo ou azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 litro de água fervente
  • Sal a gosto

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