Paçoca Doce

Paçoca Doce

Ingredientes:

  • 1 copo de sementes torradas, moídas e peneiradas de abóbora ou melancia, ou as duas juntas.
  • ½ copo de farinha de mandioca
  • ½ copo de farelo de trigo ou arroz, torrado.
  • ½ copo de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pó de casca de ovo (bem lavada, antes de torrar e moer)

Continue lendo

Quiche de Legumes 06

Quiche de Legumes 06

Ingredientes:

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 225 g de cebolas cortadas em rodelas finas
  • 1 bulbo de funcho cortado em fatias finas
  • 1 maço de espinafre cozido
  • 4 tomates sem sementes e bem picadinhos
  • 3 ovos grandes batidos
  • 225 ml de leite semidesnatado
  • 3 colheres (sopa) de salsinha ou cebolinha francesa frescas, picadinhas
  • 125 g de cogumelos shiitake ou champignons pequenos fatiados
  • 115 g de ervilhas descongeladas e escorridas
  • Sal e pimenta-do-reino

Massa:

  • 125 g de farinha de trigo branca
  • 125 g de farinha de trigo integral
  • 1 pitada de pimenta-de-caiena (opcional)
  • 125 g de manteiga gelada e cortada em cubos

Continue lendo