Hambúrguer Especial

Hambúrguer Especial

Hambúrguer Especial

Ingredientes:
½ kg de patinho ou coxão duro (sem gordura) moído;
1 cubinho de caldo de carne;
1 colher (sopa) de azeite;
2 colheres (sopa) de cebola picada;
4 tomates (sem pele e sem sementes) cortados em cubinhos;
½ colher (sopa) de sal;
1 pitada de açúcar;
1 colher (sopa) de manjericão, salsa ou coentro fresco (o que preferir).

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Crostini de Tomates

Crostini de Tomates

Ingredientes:
  • 1 lata (350 a 400 g) de tomates pelados;
  • 6 fatias de pão italiano;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada;
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado;
  • ½ colher (chá) de alho picadinho;
  • 3 pitadas de pimenta-do-reino;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • Sal a gosto.

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