Bolinho de Vatapá

Bolinho de Vatapá

Bolinho de Vatapá

Ingredientes:
Vatapá:
  • 2 dentes de alho
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de dendê
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de caldo de camarão
  • 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
  • 1 ramo de coentro picado
  • 50 g de camarão seco dessalgado e picado
  • 2 colheres (sopa) de amendoim picado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • Miolo de 4 fatias de pão de fôrma umedecidas em ½ xícara de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Bolinho:
  • 1 receita de vatapá
  • 6 camarões médios limpos, cozidos e picados em pedaços grandes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de água morna
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar quanto baste

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Bolo de Carne Recheado 02

Bolo de Carne Recheado 02

Ingredientes:
  • 600 g de carne moída;
  • 2 ovos;
  • 1 cebola média picada;
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 1 colher (chá) de molho inglês;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Recheio:
  • 250 g de linguiça calabresa moída;
  • 1 lata de milho-verde.

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Banana Recheada com Carne

Banana Recheada com Carne

Ingredientes:
2 bananas-da-terra maduras;
3 colheres (sopa) de manteiga;
4 colheres (sopa) de azeite;
½ kg de carne moída;
½ xícara (chá) de cebola picada;
¼ de xícara (chá) de pimentão verde, picado;
1 colher (chá) de pimenta fresca forte, picada;
1 colher (chá) de alho picado;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de presunto cozido em cubinhos;
3 tomates picados, sem pele nem sementes;
¼ de xícara (chá) de água;
1 colher (chá) de sal;
Pimenta-do-reino moída;
6 azeitonas recheadas picadas;
1 colher (sopa) de alcaparras picadas;
2 colheres (sopa) de vinagre;
4 ovos.

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