Biscoito de Canela 01

Biscoito de Canela 01

Ingredientes:
  • 400 g de açúcar
  • 300 g de manteiga
  • 300 g de gordura vegetal
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Chocolate meio amargo, ao leite ou branco o quanto baste para dar o banho
  • Chocolate branco quebrado grosseiramente para polvilhar

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Robalo com Purê de Limão e Farofa

Robalo com Purê de Limão e Farofa de Amêndoas

Robalo com Purê de Limão e Farofa de Amêndoas

Ingredientes:
Purê de Limão:
  • 2 kg de limão-siciliano maduro
  • 200 ml de água
  • 200 g de açúcar
Farofa de amêndoas:
  • 20 g de amêndoas laminadas
  • 100 g de biju de mandioca
  • 50 g de foie gras
  • 100 g de tomilho
  • Ciboulette a gosto
Vinagrete:
  • 1 cebola conserva
  • 1 tomate
  • Cerefólio a gosto
  • 100 g de suco de limão
  • 100 g de azeite de oliva
  • 10 g de sal
  • 10 g de açúcar

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Ensopado de Camarões com Vagem e Coentro

Ensopado de Camarões com Vagem e Coentro

Ensopado de Camarões com Vagem e Coentro

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo de girassol ou de milho
1 cebola cortada em gomos
1 dentes de alho picado
1 colher (sopa) de curry em pó
450 g de camarão médio limpo
100 g de vagem cortada ao meio
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
Suco de 2 limões
Sal a gosto
Coentro ou salsinha a gosto

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