Risoto de Queijo Brie com Morangos

Risoto de Queijo Brie com Morangos

Ingredientes:
  • 1 xícara [chá] de arroz arbóreo ou carnaroli;
  • 1 xícara [chá] de morangos;
  • ½ xícara [chá] de vinho branco seco;
  • 140 g de queijo brie;
  • ½ cebola;
  • 1 tablete de caldo de legumes;
  • Azeite de oliva;
  • Noz-moscada;
  • 1 colher de manteiga;
  • 1 litro de água fervendo;
  • Pimenta-rosa para decorar;
  • Creme de balsâmico para decorar.

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Risoto de Morango com Lascas de Parmesão

Risoto de Morango com Lascas de Parmesão

Risoto de Morango com Lascas de Parmesão
Ingredientes:
500 g de morangos
250 g de arroz arbóreo
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de manteiga
800 ml de caldo de legumes
200 ml de vinho branco seco
2 minicebolas
1 pedaço de queijo parmesão de 30 g
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Sal
Pimenta-do-reino preta

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Omelete de Frios Gratinada

Omelete de Frios Gratinada

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de mortadela picada
  • 1 xícara (chá) de presunto picado
  • 1 xícara (chá) de lombinho picado
  • 1 xícara (chá) de queijo prato picado
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela picado
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • 3 ovos
  • Margarina para untar
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado para polvilhar

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