Arroz à Minha Moda 05
Ingredientes:
- Arroz
- Extrato de tomate
- Banana-da-terra
- Carne moída
Tomate
Arroz à Minha Moda 05
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Tucunaré Assado 02
Tucunaré Assado 02
Ingredientes:
- 1 peixe tucunaré
- 3 batatas médias
- 1 xícara (chá) de azeitona’
- 1 vidro pequeno de alcaparras
- 1 tomate sem sementes
- 1 cebola
- Alho, azeite, cheiro-verde, cebolinha, sal, tempero pronto, pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 pimentão verde pequeno
- ½ copo de vinagre branco
- 1 limão
Beterraba com Raiz-Forte
Beterraba com Raiz-Forte
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de salsa picadinha
- 200 g de beterrabas cozidas picadas
- 2 colherinhas (café) de raiz-forte
- Pimenta-do-reino
- Caldo de ½ limão
- Sal
Cuscuz de Frango 11
Cuscuz de Frango 11
Ingredientes:
- 350 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata pequena de palmito em conserva picado
- 3 tomates pelados picados
- 1 cebola pequena picada
- ½ xícara [chá] de ervilhas em conserva escorrida
- 2 ovos cozidos
- 3 xícaras [chá] de farinha de milho
- 5 xícaras [chá] de água
- ½ xícara [chá] de óleo de soja
- Sal, salsinha, e pimenta-dedo-de-moça ou cumari a gosto
Canelone ao Requeijão e Espinafre
Canelone ao Requeijão e Espinafre
Ingredientes:
Massa:
- 400 g de farinha de trigo
- 4 ovos
Recheio:
- 12 fatias finíssimas de queijo
- 200 g de ricota
- 200 g de requeijão
- 25 g de farinha branca
- 70 g de queijo ralado
- 30 0g de espinafre
- 50 g de manteiga
- ¼ de litro de creme de leite
- Pimenta em grão e sal a gosto