Empadão de Camarão 05

Empadão de Camarão 05

Empadão de Camarão 05

Ingredientes:
Massa:
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de margarina
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • Sal
Recheio:
  • 1 kg de camarão sete barbas limpo
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Pimenta-do-reino branca moída
  • 1 lata de palmito em rodelas
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 3 folhas de manjericão
  • 4 tomates picados
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • Sal
Molho:
  • ½ colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • ½ colher (café) de sal
  • 1 copo de leite

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Torta de Espinafre e Ricota 04

Torta de Espinafre e Ricota 04

Torta de Espinafre e Ricota 04

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 tomate picado
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de orégano
  • ½ maço de espinafre cru bem picado
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 10 azeitonas sem caroço e picadas
  • 1 xícara (chá) de ricota
  • Queijo parmesão ralado
  • Azeite de oliva a gosto

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Salada de Frutos do Mar 05

Salada de Frutos do Mar 05

Ingredientes:
Salada:
  • 5 xícaras (chá) de macarrão conchinha cozido al dente, escorrido e frio
  • 250 g de mexilhões limpos e cozidos
  • 250 g de amêijoas (vôngoles) limpas e cozidas
  • 1 pacote (250 g) de kani kama cortado em diagonal
  • 1 abacate médio (400 g) cortado em cubos de 2 cm de lado
  • 1 alho-poró (180 g) bem picado (use somente a parte branca)
Molho:
  • 1 caixa de Creme de Leite
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-caiena a gosto

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