Pernil Assado 15

Pernil Assado 15

Pernil Assado 15

Ingredientes:
  • 1 pernil de 3 kg
  • 5 dentes de alho amassado
  • 1 copo de vinho branco
  •  1 cebola média ralada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 folhas de louro
  •  Alecrim a gosto
  •  Sal a gosto
Acompanhamento:
  • ½ brócolis (pré-cozido)
  • 4 cenouras (pré-cozidas)
  • 2 batatas-doces (pré-cozidas)

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Empadão de Cebola 01

Empadão de Cebola 01

Ingredientes:
Massa:
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de água gelada
2 xícaras (chá) de manteiga
Recheio:
1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
1 kg de cebolas cortadas em rodelas
2 caixinhas de creme de leite
1 tablete de caldo de galinha
½ xícara (chá) de manteiga
2 ovos batidos
Para Pincelar:
Leite e gema batida

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Frigideira de Frutos do Mar 01

Frigideira de Frutos do Mar 01

Ingredientes:
  • ¼ de xícara (chá) de óleo de açafrão
  • 100 g de lulas cortadas em rodelas
  • 100 g de camarões médios limpos
  • 100 g de carne de siri
  • 100 g de mariscos limpos
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 pimentão verde picado em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de champignons cortados em lâminas
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de molho inglês

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