Salada Mediterrânea 05

Ingredientes:

Galantine:

• 4 tomates sem pele e sem sementes, cortados em gomos
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor incolor
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Montagem:

• 1 maço de salsa (só as folhas)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
• 1 colher (sopa) de mel
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 xícara (chá) de frango defumado em tiras

Continue lendo →