Empadão Marroquino

Ingredientes:

• 2 massas folhadas descongeladas (400 g)

Recheio:

• 1 ½ kg de frango sem pele (2 coxas, 2 sobrecoxas e 1 peito)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 250 g de amêndoa sem pele
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 ½ colheres (chá) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de manteiga
• 5 cebolas picadas
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de gengibre ralado

Para polvilhar:

• Açúcar de confeiteiro e canela em pó a gosto

Para untar:

• Manteiga

Acessório:

• Fôrma de 25 cm de diâmetro

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