Caldeirada 02

Caldeirada 02

Ingredientes:
  • 1,1 kg de filé de badejo cortados em pedaços de 260 g cada
  • 200 g de marisco sem casca
  • 200 g de lula cozida e cortada em cubos
  • 200 g de polvo cortado em cubos
  • ½ kg de camarão rosa médio
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão verde médio picado
  • ½ l de molho de tomate ao sugo
  • 2 batatas cozidas cortadas em quatro
  • 1 colher [sopa] de manteiga com sal
  • 3 colheres [sopa] de azeite
  • 1 pitada de curry
  • Salsinha e pimenta-do-reino, azeitonas pretas médias, farinha de mandioca, louro e fatias de limão (a gosto).

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Risoto Vegano de Abobrinha e Proteína de Soja

Risoto Vegano de Abobrinha e Proteína de Soja

Ingredientes:
  • 2 xícaras [chá] arroz integral
  • 1 abobrinha verde comprida
  • Azeite extravirgem oliva
  • Sal a gosto
  • ½ garrafinha de leite de coco
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara [chá] de proteína de soja miúda hidratada
  • ½ maço de salsas picada
  • ½ colher [sopa] de manjericão desidratado
  • ½ colher [sopa] de orégano desidratado
  • ½ colher [sopa] de açafrão em pó
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • ½ copo de vinho branco
  • 1 xícara [chá] de molho de tomate

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Gelatina Natalina

Gelatina Natalina

Gelatina Natalina

Ingredientes:
  • 30 g de gelatina sabor limão dissolvida em 1 xícara (chá) de água fervente
  • 200 g de creme de leite
  • ½ colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida em ¼ xícara (chá) de leite fervente
  • 30 g de gelatina sabor morango dissolvida em 1 xícara (chá) de água fervente
  • 200 g de creme de leite
  • ½ colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida em ¼ xícara (chá) de leite fervente
  • 30 g de gelatina de sabor limão dissolvida em 1 xícara (chá) de água fervente

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