Pão de Abóbora na Panela de Pressão

Pão de Abóbora na Panela de Pressão

Pão de Abóbora na Panela de Pressão

Ingredientes:
½ xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico fresco
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada
½ xícara (chá) de óleo
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) rasa de sal
½ xícara (chá) de fubá (apenas para forrar o fundo da panela)

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Molho de Pimenta 10

Molho de Pimenta 10

Ingredientes:
  • 150 g de pimenta-dedo-de-moça
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 60 ml de vinagre branco
  • 15 ml de whisky ou vinho branco
  • 60 ml de azeite de oliva
  • ¼ de colher (chá) de noz-moscada
  • ½ colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • 80 g de tomate pelado (metade da lata)
  • Pitada de açúcar

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Anchova Assada no Sal Aromático

Anchova Assada no Sal Aromático

Ingredientes:
  • 2 anchovas (1 ½ kg cada)
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de sal grosso
  • 4 colheres (sopa) de alecrim picado
  • 4 dentes de alho
  • Raspas da casca de 2 limões
  • Pimenta-do-reino
  • Batatinhas e cebolinhas como guarnição

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