Anchova Assada no Sal Aromático

Anchova Assada no Sal Aromático

Ingredientes:
  • 2 anchovas (1 ½ kg cada)
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de sal grosso
  • 4 colheres (sopa) de alecrim picado
  • 4 dentes de alho
  • Raspas da casca de 2 limões
  • Pimenta-do-reino
  • Batatinhas e cebolinhas como guarnição

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Anchova Assada na Brasa

Anchova Assada na Brasa

Ingredientes:
  • 2 anchovas frescas inteiras evisceradas sem cabeça e sem rabo de 1,5 kg cada
  • 1 limão
  • 6 dentes de alho picado bem fino
  • ½ pimentão vermelho picadinho
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada bem fininha
  • 1 molho de salsinha picada bem fina
  • Azeite de oliva
  • Sal

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Miniquiche

Miniquiche

Ingredientes:
  • 200 g de margarina
  • 2 colheres (sopa) de banha
  • 3 ovos pequenos
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 pitada de fermento em pó
  • 500 g de farinha de trigo
Recheio:
  • 1 maço de espinafre
  • 2 ovos inteiros
  • 1 copo de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Orégano
  • 100 g de parmesão ralado
  • 100 g de queijo prato ralado
  • 100 g de presunto ralado
  • Noz moscada ralada a gosto
  • Pimenta-do-reino

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