Waffle com Frutas Frescas e Sorvete Light

Waffle com Frutas Frescas e Sorvete Light

Waffle com Frutas Frescas e Sorvete Light

Ingredientes:
Massa de waffle:
  • 200 g farinha de trigo
  • 4 claras
  • 100 g açúcar
  • 200 ml leite integral
  • 100 ml suco de laranja
  • 10 g fermento em pó
Recheio:
  • 100 g abacaxi
  • 100 g manga
  • 100 g kiwi
  • 2 copos iogurte desnatado
  • Para acompanhar:
  • 600 g sorvete de cupuaçu

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Cuca de Maçã Diet

Cuca de Maçã Diet

Cuca de Maçã Diet

Ingredientes:
¾ xícara (chá) de adoçante culinário
1 ¼ xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (chá) de canela em pó
5 colheres (sopa) de margarina light gelada (separe três colheres para untar)
1 xícara (chá) de nozes picadas
5 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
2 ovos (claras e gemas separadas)
¼ de xícara (chá) de óleo
½ colher (chá) de fermento químico em pó
1 maçã média picada

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Blini de Milho com Tartare de Peixe

Blini de Milho com Tartare de Peixe

Ingredientes:
  • 1 xícara [chá] de fubá
  • ½ xícara [chá] de farinha de trigo
  • 10 g de fermento biológico fresco
  • 1 colher [sopa] de açúcar
  • 1 colher [chá] de sal
  • 3 claras
  • 2 gemas
  • 1 colher [sopa] de salsa picada
  • 1 colher [sopa] de cebolinha picada
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • 250 ml de leite
Tartare de peixe:
  • 500 g de filé de cherne
  • Suco de 5 limões
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 folha de louro
Molho Gribiche:
  • 2 gemas de ovos cruas
  • 2 ovos cozidos
  • 2 colheres de mostarda
  • 250 ml de azeite
  • 2 colheres [sopa] de alcaparras, salsa e cebolinha picadas

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