Brochete Colorida

Brochete Colorida
Ingredientes:
Assado:
  • ½ kg carne de gado ou vitela
  • 2 cebolas
  • 2 pimentões vermelhos
  • 4 tomates
  • Suco de ½ limão
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
Molho:
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (chá) de páprica
  • 1 colher (chá) de curry
  • ½ vidro de ketchup
  • 2 xícaras (chá) caldo de carne
  • Tomilho
  • ½ folha de louro
  • ½ ramo de salsa
  • 1 colher (chá) amido de milho

Continue lendo

Pavê de Banana Caramelada

Pavê de Banana Caramelada

Pavê de Banana Caramelada

Ingredientes:
  • 10 bananas-nanicas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 pacotes de biscoito sabor banana com canela
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Canela a gosto para polvilhar

Continue lendo

Cozido de Feijão à Pernambucana

Cozido de Feijão à Pernambucana
Ingredientes:
  • 2 kg de feijão-mulatinho
  • ½ kg de carne-seca
  • 1 pé de porco salgado
  • ½ kg de costela de porco salgada
  • 200 g de toucinho fresco
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 maço de coentro verde picado
  • 1 maço de cebolinha picada
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 kg de abóbora verde
  • 1 maço de couve-manteiga
  • ½ kg de quiabo verdinho
  • ½ xícara de óleo vegetal ou azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco

Continue lendo