Torta de Castanha-de-Caju

Torta de Castanha-de-Caju

Torta de Castanha-de-Caju

Ingredientes:
Massa:
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/3 de xícara (chá) de margarina
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de leite gelado
Recheio:
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de castanhas-de-caju trituradas
  • 1 xícara (chá) de uva-passa preta

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Pavê de Café com Castanha-de-Caju

Pavê de Café com Castanha-de-Caju

Pavê de Café com Castanha-de-Caju

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de castanha-de-caju picada
  • 1 pacote de biscoito champanhe

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Pasticcio

Pasticcio
Pasticcio
Ingredientes:
  • ½ kg de macarrão penne cozido
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho moídos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1,5 kg de carne bovina moída
  • 1 colher (chá) de noz-moscada
  • 1 colher (chá) de canela
  • 4 folhas de louro
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 copo de água
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 ½ litro de leite
  • 8 ovo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 gema de ovo para pincelar

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Caçarola de Carne com Vinho

Caçarola de Carne com Vinho
Ingredientes:
  • 1 kg de lagarto ou coxão mole cortado em pedaços
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ garrafa de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 200 g de carne de porco cortada em cubinhos
  • 1 cebola média picada

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