Salada de Lentilha com Cenoura e Acelga

Salada de Lentilha com Cenoura e Acelga
Salada de Lentilha com Cenoura e Acelga
Ingredientes:
  • 12 colheres (sopa) de lentilha
  • 1 talo de salsão
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1 colher (chá) de sal marinho (ou sal rosa, se possível)
  • 4 copos (800 ml) de água filtrada
  • 1 cenoura média sem casca, cortada em cubos
  • 1 prato (sobremesa) de acelga cortada em tiras bem finas
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem

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Moqueca de Camarão 11

Moqueca de Camarão 11
Ingredientes:
  • 2 ½ kg de camarão médio limpo
  • 3 dentes de alho picados ou moídos
  •  Sal a gosto
  • ½ maço de coentro picado
  • ½ maço de salsinha picada
  • 3 limões (suco)
  • 250 g de cebola finamente fatiada
  • 100 g de pimentão verde em tiras finas
  • 100 g de pimentão vermelho em tiras finas
  • 250 g de tomates sem pele e sem sementes em tiras
  • 100 ml de azeite extravirgem
  • 50 ml de azeite de dendê
  • 200 ml de leite de coco

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